Descrizione Sottomissione

Osservando la superficie dell’acqua, noto che le sue molecole sembrano legate da una forza invisibile, come se formassero una sottile pellicola elastica. Questa tensione è così forte da riuscire a sostenere le piccole particelle di pepe che vi galleggiano sopra. Se immergo il tappo, precedentemente cosparso di detersivo, nell’acqua e poi lo ritiro, vedo che le molecole si riavvicinano rapidamente, la tensione si spezza, le molecole superficiali si allontanano e, con loro, anche il pepe viene trascinato verso l’esterno. Il detersivo, infatti, è un tensioattivo, una sostanza capace di alterare questo delicato equilibrio e rompere la coesione tra le molecole d’acqua.