Studente: Carla Di Rocco
Scuola: LICEO SCIENTIFICO ALBERT EINSTEIN | LICEO SCIENTIFICO ALBERT EINSTEIN
Sfida: 2 | Filmare la Scienza
Il succo di limone contiene acidi organici, come l’acido citrico, che sono trasparenti quando applicati sulla carta. Quando il foglio viene riscaldato, il calore accelera l’ossidazione di questi composti. Durante l’ossidazione, le molecole reagiscono con l’ossigeno presente nell’aria, trasformandosi in sostanze di colore marrone/scuro. Questo processo, noto come scurimento per ossidazione, rende visibile il messaggio scritto, che prima era praticamente invisibile.