Descrizione Sottomissione

Visibile: Il fenomeno che osserviamo è la separazione netta tra l'olio e l'acqua. È qualcosa che possiamo vedere chiaramente, con l'olio che galleggia sopra l'acqua, separandosi in gocce più piccole. Questo rappresenta il "visibile", ciò che è immediatamente evidente ai nostri occhi. Invisibile: Dietro questa separazione visibile, però, ci sono forze invisibili a occhio nudo. Le molecole di olio non si mescolano con quelle di acqua a causa della differente polarità. Le forze intermolecolari, come i legami idrogeno tra le molecole d'acqua, impediscono all'olio di mischiarsi. Queste forze invisibili sono la causa di ciò che vediamo, ma non possono essere percepite direttamente.