Descrizione Sottomissione

Il video mostra un impasto per pizza in fase di lievitazione. Inizialmente, la massa appare compatta e leggermente appiccicosa, con una superficie liscia e omogenea. Col passare del tempo, l’impasto inizia a gonfiarsi, aumentando di volume grazie all’azione dei lieviti che producono anidride carbonica. Si possono notare piccole bolle d’aria che si formano sotto la superficie, rendendola più soffice ed elastica. Alla fine della lievitazione, l’impasto appare ben areato, leggermente gonfio e pronto per essere steso e utilizzato nella preparazione della pizza.