Descrizione Sottomissione

L’effetto Leidenfrost si verifica quando un liquido entra in contatto con una superficie molto più calda della sua temperatura di ebollizione. Invece di evaporare immediatamente, lo strato inferiore del liquido si trasforma istantaneamente in vapore, creando un cuscinetto isolante tra la superficie e il resto della goccia. Questo strato di vapore riduce l’attrito, facendo sì che la goccia “leviti” e scivoli rapidamente sulla superficie. A differenza dell’ebollizione normale, dove le bolle si formano in modo turbolento, la goccia Leidenfrost si muove in modo fluido e imprevedibile, persiste più a lungo e può persino risalire piani inclinati. Questo fenomeno ha applicazioni nella scienza dei materiali e nella gestione termica.L a goccia d’acqua è chiaramente visibile, mentre il cuscinetto di vapore che la sostiene è invisibile, ma ha un effetto determinante sul suo comportamento.