Dettaglio Sfida sottomessa

acqua e olio: L'esperimento che non si mescola!

Studente: Miriam Palumbo

Scuola: LICEO "MARZOLLA-LEO-SIMONE-DURANO" | LICEO "MARZOLLA-LEO-SIMONE-DURANO"

Sfida: 2 | Filmare la Scienza

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L'acqua e l'olio, nonostante siano due liquidi, non si mischiano a causa delle loro proprietà chimiche. Attraverso il tema del visibile, noi con i nostri occhi osserviamo la separazione di questi due elementi, questo perché l'olio ha una densità minore rispetto all'acqua, quindi tende a stare sopra, galleggiando. Per quanto riguarda l'invisibile, a livello molecolare l'acqua è formata da molecole polari, mentre l'olio da molecole apolari, quindi l'effetto macroscopico che osserviamo è il risultato di forze muscolari invisibili.