Descrizione Sottomissione

Quando si aggiunge sale all’acqua e si mescola, le molecole d’acqua circondano gli ioni di sodio e cloro , separandoli dal cristallo. Questo processo, chiamato dissoluzione, avviene grazie all’attrazione tra le molecole d’acqua polari e gli ioni del sale. Se si continua a mescolare, il sale si dissolve completamente, formando una soluzione salina, ma oltre un certo limite, il sale in eccesso rimane solido.