Descrizione Sottomissione

“Espansioni” mostra un esperimento di una reazione chimica tra il bicarbonato di sodio (NaHCO₃) e il succo di limone, che contiene acido citrico (C₆H₈O₇). Il bicarbonato di sodio è una base, mentre l’acido citrico un acido, mescolandoli, avviene una reazione acido-base che produce anidride carbonica (CO₂), acqua (H₂O) e un sale (citrato di sodio, Na₃C₆H₅O₇). Questa reazione libera bolle di CO₂, che è un gas. Quest’ultimo, prodotto dalla reazione non può disperdersi nell’aria perché è intrappolato dal palloncino. Aumentando la quantità di gas, si crea una pressione interna maggiore rispetto a quella esterna. Questo fa sì che il palloncino si espanda fino a quando la pressione interna ed esterna non si equilibrano o fino a quando il palloncino non si rompe. L’esperimento dimostra quindi una reazione acido-base e i principi fisici della pressione e dell’espansione dei gas.