Descrizione Sottomissione

Vedendo l’acqua che bolle in pentola, stiamo osservando il fenomeno attraverso cui l’acqua dallo stato liquido passa a quello aeriforme per effetto del calore. Il calore fornisce l’energia necessaria a rompere i forti legami idrogeno che legano le molecole d’acqua allo stato liquido per trasformarla in gas o vapore.