Descrizione Sottomissione

È un taglio con il sale, ma non brucia, anzi, è gelido. Il ghiaccio si lascia facilmente incidere dal salgemma. I granelli sono posizionati minuziosamente con una pinzetta sulla faccia superiore del cubo, sciolgono la superficie rivelando un'incisione un po' confusa, ma visibile ad un occhio attento:NaCl. In chimica questa formula è in assoluto la più comune, il legame ionico per eccellenza, gli opposti che si attraggono. Il sodio dona un elettrone al cloro ambendo a quella pacifica stabilità raggiunta da entrambi con questo legame. Il prodotto è un ingrediente presente ogni giorno nella nostra vita, la cui utilità non si limita alla salatura dei piatti. Il cloruro di sodio agisce infatti abbassano il punto di congelamento del monossido di diidrogeno, motivo per cui viene sparso sull'asfalto d'inverno, rendendo le strade ghiacciate più sicure. Ma lo possiamo usare anche per un artistico esperimento casalingo, dimostrando ancora una volta come la scienza si nasconda nel quotidiano.