Descrizione Sottomissione

Nel video l'olio e l'acqua rimangono separati nonostante il tentativo di mescolarli insieme; ciò è causato dalle diverse densità dei due liquidi. L'olio è più leggero dell'acqua, a causa della minore densità, perciò rimane sopra di essa quando entrano in contatto. I due liquidi non formano però una soluzione, perché questa è data dall'unione di due sostanze entrambe polari o apolari; l'acqua e l'olio invece sono rispettivamente una polare e l'altro apolare, quindi non possono mescolarsi tra di loro. È possibile notare questa separazione, a occhio nudo, alla fine dell'esperimento, mentre rimane a noi invisibile la struttura che rende i due liquidi polari o apolari e la divisone fra le molecole che li compongono.